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こんにちは、
みなみ風通販部の吉元美紀子です。

本日、みなみ風農場では、
「唐芋の食べくらべ会」が行われました!

みなみ風農場で育てられた
「 太白(たいはく) 」や「 紅はるか 」など、
6種類もの唐芋の食べくらべが行われたのですが・・・
同じ唐芋でも、「 収穫してから吊るして保管していた唐芋 」と
「 貯蔵していた唐芋 」といった、
一風かわった食べくらべが行われました!


食べ比べ1
▲焼きたての唐芋です!


収穫してから、吊るして保管していたものは、
より唐芋の甘みが増すそうで、
実際に食べてみると・・・
どの種類も甘さがあり、「保管の方法で変わってくるんだなぁ。」と、とても驚きました!

中でも、私のお気に入りは、
「こなみずき」という唐芋でした!
普段は、でんぷんやくず粉に使われているとのことですが、
素朴な甘さとなめらかな口当たりがとても美味しかったです!


食べ比べ2


1月の寒い時期ではありましたが、
ほかほかの唐芋に、全員笑顔で、
わいわい盛りあがりながら、たくさんの唐芋を堪能しました♪




2014.01.06 / Top↑
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