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 皆さま、こんにちは!
 新入社員の永峯有季子です。

 先日4月28日午後2時から、
 鹿児島市で一番繁華街にあるフェスティバロの唐芋ワールド3階で、
 今秋オープン予定のデザートハウスにて提供する
 新作のケーキやデザートの試食会が開かれました。

 これはフェスティバロの神戸菓舎で、
 郷原拓東コンフェクショナリーが、
 長い期間にわたって試作したオリジナルのケーキやデザートです。

 この日、郷原コンフェクショナリーも鹿児島に戻り、
 創作した時の模様や思いなどを説明しました。

 参加されたのは、料理研究家の福司山エツ子様をはじめ、
 シティマガジンや旅行代理店など各方面の方々で、
 フルコース風に提供された
 新しいデザートやケーキなどを試食され、
 色々な意見をお寄せくださいました。

 デザートハウスはこの秋、
 大隅半島の南風の丘の中腹に建設される予定で、
 10年前からハーブ園、フルーツ園などを作り、
 桜やつつじなどの四季折々の多種多彩な花々が
 咲き乱れる中に建設される予定です。

 ここでは、地元の唐芋を素材に活かして
 神戸の貿易会社などを通して入手した
 フランスのコンフィチュールなどを活用し、
 オリジナルのデザートやケーキをつくり、
 地元の皆さまや観光客の皆さまにお楽しみいただく予定です。

2015.04.30 / Top↑
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