皆様、こんにちは!
フェスティバロみなみ風通販部の梅木と申します。

ヌーボー解禁まであとわずか♪
たくさんのご予約やお問合せをいただいております!

お客様へのお知らせ!
ヌーヴォーが販売される期間のみですが、
いつもは大丸限定商品のため購入できない「リンド」が、
今だけ期間限定で手に入るんです☆
しかも、掘りたての新芋でつくられた「リンドヌーヴォー」をご用意しております。
お気軽にご注文いただけますので、この機会にいかがでしょうか?

リンドヌーヴォー1

また、私梅木が、リンドヌーヴォーが
どのように作られているのかご報告いたします!

「リンドヌーヴォー」製造中の工場にお邪魔しました!
工場の中へ入ると、
甘く優しい香りが広がっていて、ワクワクしました!

先日ブログにてお伝えした、唐芋の皮むきを終えると、
工場の中で唐芋を薄くスライスして、
私の身長と同じくらいの大きな釜で茹で上げます。
そして、茹で上げた唐芋を丁寧に裏ごしします。

この裏ごしを行うことによって、
なめらかな生地にできるそうです。

このようにして、紫芋のペースとが完成しました。
その後、唐芋レアケーキに仕上げるために、
手間を重ねて、リンドの味へと仕上げます。
最後に、金カップに生地を流し込みオーブンで焼き上げます。

オーブン後のリンドヌーボー

次々と誕生する『リンドヌーヴォー』▲

その綺麗な形に、うっとりしてしまいます。

こんなにたくさんの作業工程を経て、
皆様のお手元へお届けしているんですね!
私梅木も、工場の皆様のお話を聞いて、
本当に特別なお菓子だとわかりました。

「ヌーヴォー」に使われるのは、
毎年限定した畑と人が栽培した特別な唐芋。
毎年、天候や気温の差が生まれて、
すこしづつ違う特徴がある唐芋が栽培されます。
その年ごとの唐芋の特徴を味わうことができるのも、
「ヌーヴォー」の楽しみでもあります♪

まだ召し上がったことのない方は、
ぜひ、お試しくださいませ!

リンドヌーヴォーはこちらから▼
【10/4発送開始】リンド・ヌーヴォー 5個入
http://www.festivalo.co.jp/cam/nouveau/2017/
2017.10.01 / Top↑
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