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こんばんは。
フェスティバロみなみ風通販部の
満石早希(みついし さき)です。

朝夕の風がひんやりと冷たく、
夜を迎えるのがすっかり早くなりましたね。

そんな秋に大人気の「秋モンブラン」!
今日はその製造が行われたため、
現場を取材に行ってきました。

「渋皮の栗の香りがたまらなく好きなのよ!」
工場で働くパートさんが口をそろえて教えてくれます。
入ってみると、その通り隅々まで
栗のいい香りが漂っていました。

秋モンブラン」は2層のレアケーキです。
鮮やかな紅色の唐芋「紅はやと」の上に、
和栗と唐芋「コガネセンガン」のペーストが
次々と重ねられていきます。
それはまるでダンスをしているようでした♪

唐芋レアケーキを製造する
ベテラン・パティシエの真戸原さんは、

「 秋モンブランは栗の美味しさを
  贅沢に楽しんでいただくために、
  渋皮付の和栗の渋みと唐芋の風味をできるだけ
  自然のままにいかして創作しています。
  毎年、唐芋の状態によってケーキの風味も違いますが、
  新芋だからこその風味!
  オレンジとブラウンの色合いが鮮やかな
  「秋モンブラン」をぜひお楽しみ下さい!         」 

日増しに寒さが増し、
季節の移ろいを強く感じられるこの時期に、
フェスティバロが心をこめてお届けする
秋モンブラン」で秋の夜長を楽しんでみてはいかがでしょうか………。

この「秋モンブラン」は、
明日「10月1日」より鹿児島フェスティバロ店でも
販売がスタートいたします。
ぜひお近くにお越しの際はお立ち寄り下さいませ。

また、昨日KYTの「夢色アットネット」の取材も行われました。
こちらでも「秋モンブラン」の登場しますので、どうぞご覧下さいませ。
放送は10月2日AM9:25からです。

2010.09.30 / Top↑
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