こんにちは！情報センターの大村春奈です。
9月も中旬に入り、秋風さわやかな季節となりました！

「みなみ風」農場のハーブ園では、ついにローゼルの花が咲きはじめました♪
背丈も2メートルほどにまで成長しました！




とってもかわいらしく、綺麗な花ですね♪

花後は、果実をつつむ鮮やかなカクテルレッドの萼が肥大化します。
この萼が、ローゼルティーの原料になるんです♪

早速、今年初の「ローゼルティー」を淹れてみました！




とっても鮮やかな色が出ました♪
試飲してみると…
程良い酸味がとてもさわやかで、すっきりした味わい♪
とってもおいしかったです！

ローゼルは、だいたい10月頃～12月頃まで開花・収穫を楽しめます！
ローゼルをジャムにしてもとても美味しいんですよ！


ぼんたんも、こんなに大きくなっています。



これから深まる秋、農場の移り変わりが楽しみです。
皆さま、次号の「みなみ風」農場便りをお楽しみに♪