こんにちは、
みなみ風通販部の坂元志帆です。

ただいま話題の「唐芋レアケーキ・ヌーヴォー」
もうお召し上がりされましたか？

今年は「ラブリー・ヌーヴォー」解禁を
より贅沢にお楽しみいただきたくて、
普段は大丸でしか手にはいらない「リンド」も、
ヌーヴォーとなって同時解禁！





そこで、私坂元が、
「リンド・ヌーヴォー」の美味しさのヒミツを
2回にわけて、特別にご案内します！


まず、「リンド」といえば、
なんといっても、その上品で優雅な、紫色がチャームポイント☆

素材となるのは、自然界の色素の王様ともいえる「紫芋」です。



「リンド・ヌーヴォー」は、
この「紫芋」そのものの色彩を生かしたケーキなのです。

唐芋は世界に2000種以上あるといわれ、色も形状もさまざま。

私たちが普段見かけるのは、
赤い皮に包まれた白い唐芋ではないでしょうか。

まだ「紫芋」があまり人々に知られていない頃、
お菓子が腐敗していると間違えられることもしばしばあったのだとか。。。

フェスティバロの社長はその当時、
何度も、くり返し紫芋の魅力を説明したのだそうです。

その後、テレビ番組などでも「紫芋」が紹介され、
「カラダに良い」ということが、広く知れ渡るようになりました。

そんな紫芋には、
ブルーベリーなどでよく耳にする
“　アントシアニン　”という成分がたっぷり♪

一般的に「アントシアニン」は、
食品に加工する際に変色するなど、
色素としては、不安定な物質なのですが・・・
“　紫芋のアントシアニンは例外　”なんです！

加工したり、保存しても色あせることのない
安定性をもっているのだそうです。

さらに、紫芋の「アントシアニン」には、
「視力回復」のほか、「動脈硬化」「糖尿病」「老化現象」などを抑制する
カラダに嬉しい働きがたくさんあります。

健康食品として優秀な「紫芋」なのですが、
以前、都会のOL女性のお客様が当店を訪れ、
パソコンで疲れた目を癒すために、
「リンド」を食べているという噂がたった時期もありました。

女性の好む最良のアントシアニンが、「リンド」には含まれているのです。

オフィスでの休憩時間やお友達・ママ友とのお茶会など、
女性の集まるひととき、
「リンド・ヌーヴォー」でちょっとした女子力アップなんていかがでしょうか。
会話も弾みそうですね。

さて、次回も引き続き、
「リンド・ヌーヴォー」の美味しさのヒミツをご案内いたします。

ぜひご期待くださいませ！


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